Batido de plátano

Voy a estrenarme con algo muy muy sencillo, pero que que he tomado desde que era pequeñito para merendar, y ahora en verano si se hace con previsión se puede tomar fresquito y sienta bastante bien.

Ingredientes

• 1 Plátano
• Leche
  
• Azúcar
• Canela

Esto es muy sencillo. Pela y trocea el plátano en un vaso alto y añade la leche. Echa la cantidad que quieras, esto va por gustos, si lo quieres más espeso echa menos. Yo echo más o menos un vaso. Para terminar pones 2 o 3 cucharaditas de azúcar y espolvoreas canela al gusto. Con todo este montoncito de cosas no tienes más que usar la batidora hasta que quede líquido.

Con un plátano os saldrá más o menos para 1 persona, a mi me sale un poco más de una taza para desayunar.

Consejos

• Si puedes mete el batido en la nevera antes de servirlo, queda mejor.
• Puede aprovechar plátanos ya muy maduros, solo tienes que quitar las partes pochas y poner el resto, pero entonces quizá necesites más de un plátano. Así no tiras tanta comida.
• Puedes cambiar el plátano y usar otras frutas, incluso combinarlas, pero entonces planteate el no poner canela.
• Puedes sustituir la leche por helado de nata para hacer batido de helado ;)
  

Patatas con ajo y pimentón.

Esta receta me gustaba mucho cuando era pequeño. Aunque ultimamente ya no se hace en mi casa, recuerdo a mi madre haciendo platadas de patatas y tambien recuerdo lo poco que duraban en la mesa.


Ingredientes:

• patatas fritas (caseras eh)
• dos cucharadas de pimenton dulce
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de vinagre

Ponemos a freir las patatas como para 3 ó 4 personas. En un mortero machacar el ajo con algo de sal. Cuando esté machacado echar el pimentón. Se hará una masa con el mismo jugo del ajo. Cuando las patatas esten fritas, aprovechar algo de aceite que sueltan para refreir a fuego lento el majado. Echar el vinagre en el mortero y usarlo para terminar de quitar lo que se haya quedado atras y echar en la sarten. Echo esto poner encima las patatas y darle un par de vueltas y ya estarán listas.

Consejos:

• Yo lo usaría como guarnicion para carne asada.
• No freir demasiado el pimenton porque perderá sabor.
• Tener mucho cuidado porque puede llegar a quedar bastante fuerte si os pasais con los ingredientes.
  

Pastel de carne

Tipico pastel de carne. Facil y rapido. No tenia carne picada así que la piqué yo mismo a cuchillo.

Ingredientes (4 personas)

• 1/2 kg de carne picada.
• 1 cebolla mediana.
• 1 sobre de pure de patatas instantaneo.
• queso rallado para gratinar.
• un par de cucharadas de aceite de oliva.
• sal

Cortar en juliana la cebolla y pochar con el aceite. Cuando este transparente echar la carne picada y cocinarla.
A parte se prepara siguiendo las instrucciones un sobre de puré de patatas.
Poner en una fuente para horno la carne ya cocinada y por encima el puré de patatas. Echar el queso rallado por encima de la fuente y gratinarlo.

consejos:

• Se puede poner un puré de patatas casero. No es mas que cocer durante 30 minutos las patatas con la piel y luego usar un pasapuré o un tenedor.